tag:blogger.com,1999:blog-2121907301316636202024-02-07T00:29:37.578-08:00Receitas da FafaFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.comBlogger43125tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-65364854046436168282013-02-06T16:17:00.001-08:002013-02-06T16:17:35.753-08:00Empada de queijo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA9Cg2joRgeHhp6gme6B-gSrYGvwK9_oVwLLOLfcWV9rESHKaa3PotYfSI2Bcv1JyS1wN040V6Z1WiBG9dfkPzjDVKsyxgyi83AmN3kdr5FfdCxWTlkp2VRW52_goT9B2gCzBG6UjIzcY/s1600/empada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA9Cg2joRgeHhp6gme6B-gSrYGvwK9_oVwLLOLfcWV9rESHKaa3PotYfSI2Bcv1JyS1wN040V6Z1WiBG9dfkPzjDVKsyxgyi83AmN3kdr5FfdCxWTlkp2VRW52_goT9B2gCzBG6UjIzcY/s1600/empada.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #616264; font-family: Arial; font-size: 10.5pt;">Empada de queijo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Empadinha
ou empada é um salgado feito com massa podre (mistura de farinha e gordura)
muito popular no Brasil. Tem origem desconhecida, mas é provável que derive dos
pastelões portugueses e é encontrado em praticamente em todos os países. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">As empadas
são encontradas com uma grande de variedade de recheio e podem ser utilizadas
como refeições rápidas, pois é possível encontrá-las na maior parte das
lanchonetes e pastelarias, ou ainda adquiri-las congeladas em gôndolas nos supermercados.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Siga os
passos da receita abaixo e tenha um bom motivo para reunir os amigos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="700 gramas" w:st="on"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">700 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;"> de farinha de trigo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="350 gramas" w:st="on"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">350 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;"> de margarina com 80% de lipídeos ou
banha vegetal;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">03 colheres
(sopa) de vinagre branco (ajuda a abrir a massa);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(chá) de sal;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">03 gemas;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="200 gramas" w:st="on"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">200 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;"> de queijo minas ou meia cura;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="100 gramas" w:st="on"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">100 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;"> de queijo parmesão (ralado na hora
é melhor);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 ovos
inteiros;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 xícara
(chá) de leite;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(sopa) de farinha de trigo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 colheres
(sopa) de salsinha picada;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Modo de preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Em uma
bacia coloque a farinha deixando um pouco reservada, a margarina que deve estar
em temperatura ambiente e o sal, misture com as pontas dos dedos até formar uma
farofa, vire esta mistura em cima de uma superfície lisa, junte as gemas e o vinagre,
sove com a ajuda da farinha reservada até soltar das mãos e ficar com aspecto
liso. Coloque a massa obtida em um saco plástico e leve para descansar na
geladeira por trinta minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Enquanto
isto prepare o recheio, pique o queijo minas em pequenos pedaços, coloque no
liquidificador juntamente com o leite, a farinha e os ovos e o parmesão, bata
por alguns minutos para triturar bem, desligue e junte a salsinha picadinha, o
recheio ficará liquido.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Para
facilitar o trabalho coloque uma porção da massa entre dois plásticos, e com o
auxilio do rolo abra e forre a forma escolhida ou distribua dentro de forminhas
próprias para empadinha, coloque o recheio sem encher muito a forma, este tipo
de empada geralmente é aberta, sem a tampinha de massa, coloque as forminhas
dentro de outra assadeira para facilitar o manuseio. Leve ao forno pré-aquecido
em temperatura média por mais ou menos trinta minutos, ou até que esteja com
aspecto dourado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Para servir
em coquetéis, faça em tamanho reduzido e coloque dentro de forminhas de papel,
pois facilita aos convidados. Estes salgadinhos podem ser congelados
pré-assados por até seis meses.<o:p></o:p></span></div>
Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-649180557331154732013-02-06T16:12:00.001-08:002013-02-06T16:12:14.130-08:00Bolo de mel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eUWReui2yuOU-lX67SwtMinWHh_sM2SHqEym3UV-n0SqBIdqIIAG5IXYPwIfJLtoX2SYCQ87BM0i0t_Dou2DUTAPWXi9U3wBXUU7EWuQvnru7SHFYOejIDQHEafuHlz4FDxa-li3Eek/s1600/bolo+de+mel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eUWReui2yuOU-lX67SwtMinWHh_sM2SHqEym3UV-n0SqBIdqIIAG5IXYPwIfJLtoX2SYCQ87BM0i0t_Dou2DUTAPWXi9U3wBXUU7EWuQvnru7SHFYOejIDQHEafuHlz4FDxa-li3Eek/s1600/bolo+de+mel.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Bolo de mel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">A
utilização do mel na alimentação humana nos remete à antiguidade, onde o mel, a
geleia e o chá quente eram considerados um medicamento confiável, sobretudo
para aliviar febres e calafrios. Sendo o único adoçante natural que não precisa
ser refinado, o mel é composto por frutose, glicose, sacarose e outros
açúcares. O mel também é antioxidante, antibiótico de largo espectro (em
infecções fungicidas e microbicidas) e é rico em vários nutrientes, tais como: tiamina, vitamina B6,
riboflavina e em minerais (cálcio, fósforo, ferro, cobre, potássio, zinco,
sódio e magnésio). Por ser menos calórico (apenas 25 calorias por colher
de chá, contra 40 do açúcar convencional) o mel é um bom substituto para o açúcar
refinado.<br />
<br />
<br />
Este doce ingrediente também pode ser utilizado no preparo de bolos, doces e
sobremesas. Seguindo a receita você terá um delicioso complemento para o chá da
tarde.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">04 ovos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 xícaras
(chá) de açúcar;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 xícara
(chá) de óleo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 xícara
(chá) de mel;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 xícara
(chá) de infusão de chá preto;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 limão
ralado (raspas);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(sobremesa) de fermento em pó;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(sobremesa) de canela em pó;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(chá) de bicarbonato de sódio;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">03 xícaras
de farinha de trigo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 maçã
ralada com a casca;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">½ xícara de
uva passa branca sem sementes;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">½ xícara de
nozes picada:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="200 gramas" w:st="on"><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">200 gramas</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;"> de chocolate blend (mistura do meio
amargo com o ao leite);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 caixa de
creme de leite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Modo de
preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Em uma
vasilha separada misture a farinha, o fermento em pó, a canela e o bicarbonato
de sódio. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras e neve e
reserve. Misture as gemas com o açúcar e
bata na batedeira, por cinco minutos ou até formar um creme fofo e de cor clara.
Acrescente o óleo, o mel, as raspas do limão, e o chá preto. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Diminua a
velocidade da batedeira, com uma colher vá colocando a mistura dos ingredientes
secos, dando tempo de misturar bem entre uma colherada e outra, quando ficar
homogêneo misture a maçã ralada e as nozes picada. Com a batedeira desligada
misture as claras <st1:personname productid="em neve. Coloque" w:st="on">em
neve. Coloque</st1:personname> a massa em uma forma untada e enfarinhada, asse
em forno previamente aquecido e com a temperatura média por cerca de 30 minutos
ou até que se espetando um palito ele saia limpo e seco. Enquanto o bolo
cozinha prepare o ganache para a cobertura. Aqueça o chocolate picado com o
creme de leite, até derreter. Misture com a ajuda de um batedor de arame até
ficar morno. Depois de frio, desenforme o bolo e espalhe a cobertura com a
ajuda de uma espátula.<o:p></o:p></span></div>
Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-52778824713343696952013-02-06T16:08:00.001-08:002013-02-06T16:09:39.638-08:00Bolo de fubá cozido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXdWbolBPzEaB3Z8_tuJVNQltMLnLdGp0rkONJc8a1ezg_K60SVaa1AyaZabDZ379TVSJ_FeeCNdblHTeVjg4znfY0TRK7LJ2kH-W_kzH1FFMpDnCA84GuEHEGdLkFFV5iD7YO80mNro/s1600/bolo+de+fub%C3%A1+cozido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXdWbolBPzEaB3Z8_tuJVNQltMLnLdGp0rkONJc8a1ezg_K60SVaa1AyaZabDZ379TVSJ_FeeCNdblHTeVjg4znfY0TRK7LJ2kH-W_kzH1FFMpDnCA84GuEHEGdLkFFV5iD7YO80mNro/s1600/bolo+de+fub%C3%A1+cozido.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Bolo de
fubá cozido <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Fubá é a palavra
que foi herdada dos Africanos para nomear a farinha resultante da moagem fina
do milho cru, seco e debulhado. A alimentação brasileira foi influenciada pela
culinária indígena, e africana, mas foram os portugueses que intensificaram a
utilização do fubá na cozinha, inventando com ele deliciosas receitas como,
pudins, bolo, mingaus, papas, broas, creme de milho. Estas guloseimas são bastante
comuns na época de festas juninas. Sendo uma ótima opção para quem gosta de pratos
doces<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Já o bolo
de fubá tornou se um dos mais queridos dos brasileiros por combinar perfeitamente
com um cafezinho quente no final de tarde. A receita a seguir não trás nenhuma
surpresa nos ingredientes, porem, o mesmo não se pode dizer do modo de fazer.
Antes de ir ao forno, a mistura deverá ser cozida no fogão e lembrará o preparo
de uma polenta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 xícaras
(chá) de fubá;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 xícaras
(chá) de açúcar;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">03 xícaras
(chá) de leite;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">½ xícara
(chá) de óleo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">½ colher
(chá) de sal;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher (chá)
rasa de semente de erva doce (opcional);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">04 ovos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(sopa) de fermento em pó;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">02 colheres
(sopa) de açúcar;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">01 colher
(chá) de canela em pó.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Modo de
preparo:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial; font-size: 10.0pt;">Em uma
panela de tamanho médio e fora do fogo coloque o fubá, o açúcar e o leite, misture
bem, acrescente o óleo e o sal. Leve para cozinhar em fogo baixo até que se possa
ver o fundo da panela, mexendo sempre para que a massa cozinhe por igual e não
crie grumos que poderão comprometer o resultado final da receita. Enquanto esfria
a massa prepare uma assadeira untada e enfarinhada com fubá, ligue o forno pra
ir aquecendo, bata as claras em neve, misture as duas colheres de açúcar com a
colher de canela e reserve. Estando o mingau com a temperatura morna é hora de
dar prosseguimento na receita. Acrescente as gemas uma a uma mexendo bem entre
uma e outra para incorporar, junte a semente de erva doce e as claras em neve, misture
com o movimento de baixo para cima para não perder o ar da massa, por ultimo
coloque o fermento mexendo levemente. Coloque na forma e leve para assar em
forno com temperatura média, em torno de quarenta minutos ou até dourar, faça o
teste do palito. Retirar do forno, desenformar e polvilhar com o açúcar e a
canela em pó que já estavam previamente misturados.<o:p></o:p></span></div>
Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-85087049288632450402012-08-17T14:59:00.001-07:002012-08-17T14:59:24.996-07:00Isca de frango empanada na cerveja<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #b6384e; font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Ingredientes</span></strong><span style="font-family: Arial;"><o:p></o:p></span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">1 xícara (chá) de
cerveja<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">1 xícara (chá) de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">1 colher (chá) de
sal<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Salsa picada, sal
e pimenta a gosto<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><st1:metricconverter productid="1,5 kg" w:st="on"><span style="font-family: Arial;">1,5 kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Arial;"> de peito de frango cortado em tiras<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">2 dentes de alho
amassados<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Sal e pimenta a
gosto<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Suco de 1 limão<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #b6384e; font-family: Arial; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Modo de preparo</span></strong><span style="font-family: Arial;"><o:p></o:p></span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Prepare a massa:
em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher (chá) de sal, a
salsa e a pimenta.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Leve à geladeira
por, no mínimo, por 2 horas.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Prepare o frango:
tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de
limão.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Leve a geladeira
por, no mínimo, 2 horas.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Passe as tiras de
frango na massa e frite no óleo quente até dourar.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Arial;">Coloque sobre
papel-toalha para retirar o excesso de gordura.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial;">Dica: sirva com molho de
pimenta, catchup ou mostarda</span></div>
Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-14972562820869440482012-08-17T14:56:00.002-07:002012-08-17T14:56:28.456-07:00Quindim com fubá<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OoqoJGi-SnkJCOr_D9VHkXIAJGNiZ_BKfdmjs2dEM6nCU9B5NzBcUpToaL25Qe8l1YanNg6yp2my3c8IFJTlMjdlIZOt0VcSADyiCzbb-6JzmbeeYhIJ0PtixIC9-h6ZdWodUdPuNrc/s1600/quindim+de+fub%C3%A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3OoqoJGi-SnkJCOr_D9VHkXIAJGNiZ_BKfdmjs2dEM6nCU9B5NzBcUpToaL25Qe8l1YanNg6yp2my3c8IFJTlMjdlIZOt0VcSADyiCzbb-6JzmbeeYhIJ0PtixIC9-h6ZdWodUdPuNrc/s320/quindim+de+fub%C3%A1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;">ingredientes:</span><span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt;"><br />
<span style="background: white;">1 lata de leite condensado</span><br />
<span style="background: white;">1 lata de leite</span></span></div>
<span style="color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 10.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 vidro de leite de coco<br />
4 ovos<br />
2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />
2 colheres de sopa de fubá<br />
1 colher de sopa de pó Royal<br />
1 colher de sopa de manteiga<span class="apple-converted-space"> </span><br />
<br />
<br />
preparação:<br />
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.<br />
Asse em forma untada com manteiga e enfarinhada</span>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-14425285629402649832011-05-18T15:05:00.000-07:002011-05-18T15:19:10.941-07:00Bolo de mandioca<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSpwS4Nil0M4uQAdr6u1Jc1r8Pl4Z8inb6GPgWzrcJ2cJe7xhoUGm9ihHndVI7d_r7b7JUI-d2GvMXNL3QxjNXzaSJ_C84Ynot9OLi0yGCAOKfB-V_vc-kLiO2A-fMAtEOv-pMHzo7dtA/s1600/bolo-de-mandioca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608181276559849202" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSpwS4Nil0M4uQAdr6u1Jc1r8Pl4Z8inb6GPgWzrcJ2cJe7xhoUGm9ihHndVI7d_r7b7JUI-d2GvMXNL3QxjNXzaSJ_C84Ynot9OLi0yGCAOKfB-V_vc-kLiO2A-fMAtEOv-pMHzo7dtA/s400/bolo-de-mandioca.jpg" border="0" /></a> Material para massa:<br /><br />04 xícaras de (chá) de mandioca ralada crua,<br />02 xícaras de (chá) de açúcar<br />1/2 xícara de leite<br />50 gras de queijo ralado<br />03 colheres (sopa) de margarina<br />01 colher de fermento em pó<br />01 colher de (café) de sal.<br />03 gemas<br />03 claras em neve.<br /><br />Material para calda:<br /><br />01 colher (sopa) de margarina,<br />01 xícara de açúcar<br />1/2 xícara de suco de laranja.<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Rale a mandioca em um ralo médio, cubra com água e deixe descansar por 10 minutos,<br />escorra e aperte bem para sair a água. Em uma tigela misturar todos os ingredientes da massa, menos as claras em neve, mexer bem.... incorporar as claras levemente.... levar para assar até dourar.<br /><br />Enquanto o bolo assa, leve a calda ao fogo, deixe ferver até engrossar um pouquinho.... assim que o bolo estiver assado fure-o com um garfo e coloque a calda em cima.<br /><br />OBS: se voce deixar a água despresada da mandioca ralada descansar... no fundo da vasilha vai juntar um pó branco... este pó é o polvilho doce.... é só escorrer passar ele em uma peneira e utilizar.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-42151958788892662932011-02-28T15:30:00.000-08:002011-02-28T15:52:13.158-08:0010 passos para uma alimentação saudávelEstes 10 passos são dicas simples para a promoção de uma alimentação saudável.<br /><br />Para iniciar, escolha o passo que julgar mais fácil de seguir, depois que essa orientação tornar-se um hábito, siga para um novo passo.<br /><br />1- Faça, pelo menos, 6 refeições ao dia. Coma devagar e mastigue bem os alimentos.<br /><br />2- Consuma cereais (arroz, milho e trigo), tubérculos (batata), raizes (mandioca), pães e massas. Estes alimentos são ricos em carboidratos, responsáveis por fornecer energia para o organismo e único combustível para o cérebro, devem ser i principal componente da nossa dieta. De preferência aos integrais.<br /><br />3- Frutas, legumes e verduras contribuem para a proteção da saúde. Varie o tipo e preferência a alimentos de época, pois além de mais saborosos são mais nutritivos e mais barato. Institua a hora da fruta no seu dia... você só tem a ganhar.<br /><br />4- Coma sempre 1 parte de feijão para duas 2 partes de arroz cozido. Essa combinação de alimentos fornece proteínas essenciais ao nosso organismo.<br /><br />5- Consuma leite e seus derivados, de preferência aos desnatados. Consuma carnes magras, visceras, miúdos, aves e peixes. Tente incluir, pelo menos 2 vezes por semana, peixe em sua refeição, pois contem omega 3, que diminui o risco de doenças cardiacas.<br /><br />6- Diminua o consumo de alimentos gordurosos para no máximo 1 vez por semana. Ao cozinhar use pequenas quantidades de óleo.<br /><br />7- Valorize o sabor natural dos alimentos, evitando colocar açucar. Diminua o consumo de refrigerantes, sucos industrializados, bolos, biscoitos recheados e outras guloseimas.<br /><br />8- Diminua o consumo de sal, o ideal por dia é no máximo uma colher de chá rasa, por pessoa,distribuida em todas as refeições.<br /><br />9- Beba bastante água (6 a 8 copos) para manter o organismo hidratado e para que o intestino funcione bem.<br /><br />10- Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-46456797763317874012011-02-13T18:08:00.000-08:002011-02-13T18:18:04.388-08:00Gelatina colorida em camadas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3RQzQb4ywaqo_R_1m_lZTByb6EABOs0rUtXa58YHBQp8Lp7Y1CTmxRk2p6moPew8Ql3quae9Aml0j6U35iTKTIz5df14o1W1w0VmhPjw0H9mBxGUyhpalFddgWZic0lipIf4EheOdTRY/s1600/22815_gg.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573363260681723138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 344px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3RQzQb4ywaqo_R_1m_lZTByb6EABOs0rUtXa58YHBQp8Lp7Y1CTmxRk2p6moPew8Ql3quae9Aml0j6U35iTKTIz5df14o1W1w0VmhPjw0H9mBxGUyhpalFddgWZic0lipIf4EheOdTRY/s400/22815_gg.jpg" border="0" /></a><br /><div>Ingredientes:<br />1 caixa de gelatina sabor amora<br />1 caixa de gelatina sabor tutti-frutti (usei framboesa)<br />1 caixa de gelatina sabor limão<br />1 caixa de gelatina sabor abacaxi<br />1 caixa de gelatina sabor tangerina (usei maracujá)<br />1 caixa de gelatina sabor morango<br />900ml de água quente<br />900ml de água gelada<br />1 1/2 lata de leite condensado<br />1 vidro de leite de coco (200ml)<br />óleo para untar<br />Modo de preparo:<br />Dissolva a gelatina de amora em 150ml de água quente e misture com 150ml de água gelada. Despeje metade no fundo de uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada com óleo e leve ao congelador por 10 minutos.Misture o restante com 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de sopa de leite de coco.Despeje na forma com cuidado deixando escorrer pela parede da forma e volte ao congelador por mais 15 minutos. Repita o preparo com as gelatinas restantes e coloque na forma, terminando com gelatina de morango. Cubra com papel filme e leve a geladeira por 12horas. Desenforme e sirva em seguida.<br />Obs: o tempo de congelador para fazer as camadas pode variar, o sucesso das camadas é pelo fato de ficar um pouquinho firme para não haver mistura entre elas.<br />Esse tempo pedido de 12h é para que todo o conjunto da gelatina fique bem firme para desenformar sem problemas.</div>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-43053782267846681632010-11-06T15:51:00.000-07:002010-11-06T15:54:27.348-07:00Café Cremoso01 sache de café soluvel ( uso o nescafe)<br />01 xícara (chá) de agua gelada<br />01 xícara (chá) água gelada<br /><br />Misturar tudo.... bater na batedeira por 15 minutos.... conservar no freezer.<br /><br />Para usar é só esquentar o leite e adicionar das colheres do creme de caféFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-78384179890834031822008-09-21T11:41:00.000-07:002008-09-21T11:45:19.446-07:00Almondegas ao sugo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7eCYjCmEeltCrDZb5Uqkrgif9fOw_cbKQI6W1tF-PxFB3n55R_xqfY7IbmuLmY8N-L2aQDCKT1jp1c0CwyEpehJNCmFkFLUSdJECQnAlooPuCpecLZc6ZypRB6kzc4yWkX4-3BJfTvA/s1600-h/almondega.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248547414059519746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7eCYjCmEeltCrDZb5Uqkrgif9fOw_cbKQI6W1tF-PxFB3n55R_xqfY7IbmuLmY8N-L2aQDCKT1jp1c0CwyEpehJNCmFkFLUSdJECQnAlooPuCpecLZc6ZypRB6kzc4yWkX4-3BJfTvA/s320/almondega.jpg" border="0" /></a><br /><div>650g de alcatra ou patinho moído</div><div>3 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhados</div><div>1/2 xícara de chá de leite desnatado</div><div>1 gema ligeiramente batida</div><div>sal e pimenta do reino</div><div>1 colheres de sopa de azeite de oliva</div><div>2 dentes de alho esmagados</div><div>1 xícara grande de molho de tomate temperado (azeite, cebola e alho).</div><div>½ xícara de água</div><br /><div></div><div>Preparo:<br />Numa tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta, o sal a gosto, até ficar uma mistura bem homogênea.</div><div>Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco. </div><div>Polvilhe com farinha.</div><div>Aqueça o azeite numa frigideira grande, em fogo moderado. </div><div>Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 minutos, até dourarem por inteiro. </div><div>Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. </div><div>Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 minutos. </div><div>Sirva em seguida.</div>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-50857756481412580452008-09-21T11:32:00.000-07:002008-09-21T11:35:48.669-07:00Alfajor<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1LCfgebUbu-Tk9gyxmM8Auc_Jclpry8Jy-dHC5ciQWoeC3F1WTMVbg_5za-XYyj7Fuxli6_rYP8vdif_ziY0ocOclsYro6BblnRtD9w8BaRpuYZiu8w6DzDNpBc2Dq8iX3uEt10IDbv8/s1600-h/alfajor.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248544768699820690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1LCfgebUbu-Tk9gyxmM8Auc_Jclpry8Jy-dHC5ciQWoeC3F1WTMVbg_5za-XYyj7Fuxli6_rYP8vdif_ziY0ocOclsYro6BblnRtD9w8BaRpuYZiu8w6DzDNpBc2Dq8iX3uEt10IDbv8/s320/alfajor.jpg" border="0" /></a><br /><div>1 colher (sopa) de fermento em pó</div><div>2 latas de doce de leite (ou sabor de sua preferência)</div><div>200 gramas de farinha de trigo</div><div>600 gramas de margarina</div><div>1 quilo de amido de milho</div><div>600 gramas de açúcar</div><div>6 ovos</div><div> </div><div>Em uma tigela misturar os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme. </div><div>Em uma tigela maior, juntar o amido de milho, a farinha e o fermento, agregar ao creme e misturar com as mãos. </div><div>Assim que estiver no ponto de massa de bolo duro, levar à geladeira por 24 horas. </div><div>Então estará pronta para espichar e cortar em rodelas, levar para assar em forno quente por mais ou menos 15 minutos. </div><div>Rechear com o doce de leite, passar no coco ralado ou no chocolate hidrogenado.</div>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-87711592348254945552008-09-21T11:23:00.000-07:002008-09-21T11:38:23.802-07:00Abacaxi cristalizado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHaZkQXMG9lUwiI-KZLN1Rl4OrykQnRQGTQ9zOkgI6m7sZ2KzT6qhs_-wnCEhF-Kmm-OqeAb9CjPGUwhwzXyLOE55c_aBTCS_kfUKlBN6La_VrgHsZttIB5-_n_-yNDhQZBFVa3HnFoc/s1600-h/abacaxi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248543667522100706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHaZkQXMG9lUwiI-KZLN1Rl4OrykQnRQGTQ9zOkgI6m7sZ2KzT6qhs_-wnCEhF-Kmm-OqeAb9CjPGUwhwzXyLOE55c_aBTCS_kfUKlBN6La_VrgHsZttIB5-_n_-yNDhQZBFVa3HnFoc/s320/abacaxi.jpg" border="0" /></a><br />1 abacaxi (pérola) maduro<br /><div>1 kg de açúcar</div><div>5 litros de água</div><div>2 colheres (de sopa) de leite </div><div><br />Para cristalizar<br />1,5 kg de açúcar<br />½ litro de água</div><div>2 colheres (de sopa)de leite<br /><br />Como fazer Abacaxi cristalizado<br />O doce</div><div>Lavar bem e secar o abacaxi. </div><div>Descascar e cortar em fatias de dois a três centímetros. </div><div>Colocar em dois litros de água e deixar descansar por meia hora. </div><div>Numa panela, ferver um litro e meio de água. </div><div>Quando estiver borbulhando, mergulhar o abacaxi (é necessário o choque térmico). </div><div>Tampar com um pano de prato e deixar por dez minutos. </div><div>Tirar do fogo e deixar esfriar. </div><div>Tirar as fatias e, com uma faca, retirar o miolo e deixar escorrer. </div><div>Reservar. </div><br /><div></div><div>Para a calda, </div><div>colocar para ferver, em fogo médio, meio litro de água, um quilo de açúcar e o leite. </div><div>Com uma escumadeira, retirar o excesso de espuma. </div><div>Quando estiver no ponto de bala mole (checar a consistência pingando com a colher num prato com água fria), colocar os pedaços de abacaxi. </div><div>Quando levantar fervura, retirar o doce do fogo e despejá-lo numa vasilha (que não pode ser de alumínio). </div><br /><div>Deixar descansar até o dia seguinte. </div><br /><div>Pôr novamente na panela e levar ao fogo. </div><br /><div>Assim que levantar fervura, retirar os pedaços de abacaxi e colocá-los num pirex tampado, para não esfriar. </div><br /><div>A calda é novamente levada ao ponto de bala mole, e o abacaxi volta à panela. </div><br /><div>Assim que levantar fervura, retirar as fatias, colocá-las de volta no pirex, tampar e deixar descansar até o dia seguinte. </div><div>Repetir o procedimento por mais dois dias (para desidratar a fruta). </div><div>A calda não será mais usada para a receita (com ela, podem ser feitos doces e pirulitos). </div><br /><div></div><div>A cristalização</div><div>Colocar para ferver, em fogo médio, a água, o açúcar e o leite. </div><div>Com uma escumadeira, tirar o excesso de espuma. </div><div>Escorrer o abacaxi e cortá-lo em cubos. </div><div>Colocá-los na panela da calda, mexendo com uma colher de pau até o ponto de bala mole, porém mais consistente. </div><div>Retirar do fogo e mexer até a calda ficar esbranquiçada. </div><div>Com um garfo, tirar pedaço por pedaço (rapidamente) e pôr para descansar sobre uma bandeja de alumínio (como as de pizza). </div><div>Deixar esfriar em temperatura ambiente. É desaconselhável fazer o preparo do doce em dias chuvosos, pois umedece rapidamente.</div>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-87136440003655107422008-05-02T16:03:00.001-07:002008-05-02T16:05:00.576-07:00mensagemA SEMANA É...<br /><br />Para um preso, menos 7 dias<br />Para os felizes, 7 motivos<br />Para os tristes, mais 7 dias<br />Para a esperança, 7 novas manhãs<br />Para a insônia, 7 longas noitesP<br />ara os sozinhos, 7 chances<br />Para os ausentes, 7 culpas<br />Para os empresários, 25% do mês<br />Para os economistas, 0,019 do ano<br />Para o pessimista, 7 riscos<br />Para o otimista, 7 oportunidades<br />Para a terra, 7 voltas<br />Para cumprir o prazo, pouco<br />Para criar o mundo, o suficiente<br />Para uma gripe, a cura<br />Para a história, nada<br />Para a vida....Tudo!<br />Faça de cada dia desta semana um dia especial!<br />Tenha uma excelente semana...<br />ou sete dias maravilhosos...<br /><br />Depende de você!Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-85101529308772389412008-04-18T18:33:00.000-07:002008-12-12T18:31:22.211-08:00Mimos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s2-Y3t-Hr4sRZ0I4xY9eQqSlkZeIPy-DLqEzrz4BqRQAXgOJm8m_91JDEQB1jlS7o_wMwwr7TxprL78au7D47ythgJcucPlsT8uxXAP4jtEfKFUnPuyvC77mnZB3ZShcMPQOnrmxL4U/s400/arvore+da+felicidade.png"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s2-Y3t-Hr4sRZ0I4xY9eQqSlkZeIPy-DLqEzrz4BqRQAXgOJm8m_91JDEQB1jlS7o_wMwwr7TxprL78au7D47ythgJcucPlsT8uxXAP4jtEfKFUnPuyvC77mnZB3ZShcMPQOnrmxL4U/s400/arvore+da+felicidade.png" border="0" /></a> Este mimo são para todos os que me visitarem.<br /><div></div>Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-40235061541602990642008-03-17T17:53:00.000-07:002008-12-12T18:31:22.360-08:00De presente para os meus amigps<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0_EKdbJcu4wS9zEC4LyoX0ThWKkNsnJW4VLMYafMDkHHHkrXQ-hNY54Om-PvKaMfC3GrlfOr9q1wmncl7a58-qSf1X4RuT0ylat7QNypLmVbUITyDU-u8TkvqfbttzhowKtsxcGMZnc/s1600-h/ovo.png"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5178879283726254882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0_EKdbJcu4wS9zEC4LyoX0ThWKkNsnJW4VLMYafMDkHHHkrXQ-hNY54Om-PvKaMfC3GrlfOr9q1wmncl7a58-qSf1X4RuT0ylat7QNypLmVbUITyDU-u8TkvqfbttzhowKtsxcGMZnc/s400/ovo.png" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV95CUoEI_hX6BzFgkIV4sKTVdDYB4PqLDzIG-tPMDZvzyqfIbOH6zrqOJg8QW8LXm0Jo8T6wJJkKxdFU1-SMRZvZNKlgr23dRePBSXYSKikZAqCnvyiYorabhFP6KQjavE3iUx2FIqXY/s1600-h/ovo.gif"></a>"Que o CRISTO renasça em nossa vida nesta Páscoa"Deixo aqui para todas as minhas amigas que me visitam, pegue e "saboreie"Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-21646121061068357582008-03-11T18:09:00.000-07:002008-03-11T18:12:32.596-07:00ChocolachaIngredientes:Creme de Avelã (tipo Nutela)<br />300g de chocolate ao leite ou meio amargo<br />1/2 xícara de (chá) leite quente<br />3 colheres de (sopa) de manteiga<br />100g de avelãs torradas e moídas<br />3/4 de xícara de (chá) de açúcar de confeiteiro<br />1 colher de (café) de aroma de avelãs<br /><br />Recheio da chocolacha:<br />400g de chocolate branco<br />1/2 caixinha de creme de leite<br /><br />Modo de Preparo:<br />Creme de Avelã<br />Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas.Colocar o leite para ferver com a manteiga.Triturar no liquidificador as avelãs com o açúcar.Misture no chocolate derretido o leite quente com a manteiga e mexa até ficar cremoso. Coloque as avelãs e o açúcar já triturados. Misture tudo.<br /><br />Recheio da Chocolacha<br />Derreter o chocolate em banho-maria (ou no microondas) e misture o creme de leite até ficar cremoso. Leve para geladeira até dar a consistência firme.<br /><br />2 pacotes de bolachas<br />Misture o creme de avelã com o recheio da chocolacha e recheie as bolachas.<br /><br />Derreter 500g de cobertura fracionada e banhar as bolachas já recheadasFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-62926891300282812762008-03-11T18:04:00.000-07:002008-03-11T18:07:21.311-07:00Coxa de frango recheadaIngredientes para o Molho de Manjericão:<br />1/2 xícara de creme de leite<br />2 colheres (sopa) de conhaque<br />1 colher (sopa) de manteiga<br />1 cebola picada<br />Sal e pimenta do reino a gosto<br />Manjericão picado a gosto.<br /><br />Modo de preparo do Molho de Manjericão:<br />Refogue na manteiga cebola picada, regue com conhaque, junte creme de leite, sal, pimenta, manjericão fresco picado e misture bem até ficar com consistência de molho.<br /><br />Ingredientes para as Coxas:<br />1 peito de frango<br />8 sobrecoxas<br />1 maçã verde ralada<br />2 colheres (sopa) de creme de leite<br />1 tablete de caldo de galinha Manjerona a gosto<br />Sal e pimenta do reino a gosto.<br /><br />Modo de preparo:<br />Ferva o peito de frango na água com caldo de galinha até amaciar (reserve a água), desosse, passe na máquina de moer ou processador, misture a carne com creme de leite, maçã, manjerona, sal e pimenta. Desosse as sobrecoxas, retire as peles, bata levemente com um martelo de bife, recheie com a mistura de peito, dobre, prenda com um palito ou linha grossa e coloque cuidadosamente em uma panela. Cozinhe em fogo brando com um pouco da água em que ferveu o peito até ficar bem macio. Sirva as Coxas Recheadas cobertas com Molho de Manjericão.<br /> Rendimento: 4 pessoas.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-75352727196237611762008-03-11T17:59:00.000-07:002008-03-11T18:02:15.783-07:00Colomba pascal com coberturaIngredientes para a Cobertura:<br />2 tabletes grandes de Galak<br />1 colher (chá) de manteiga<br />1 xícara (chá) de nozes<br />fios-de-ovos para decorar.<br /><br />Ingredientes para a Massa:<br />3 tabletes de fermento biológico (45 g)<br />1/2 xícara (chá) de açúcar<br />1 xícara (chá) de leite morno<br />5 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 600 g)<br />5 ovos 180 g de manteiga à temperatura ambiente<br />2 tabletes de chocolate meio amargo picados.<br /><br />Modo de preparo:<br />Mexa fermento e açúcar em uma tigela até dissolver, acrescente leite, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, misture, cubra e deixe crescer até que dobre de tamanho.Coloque o restante da farinha em uma tigela grande, faça um buraco no centro, adicione ovos, manteiga picada, mistura fermentada, misture bem e vá incorporando a farinha das laterais aos poucos.Sove a massa até que os ingredientes estejam bem incorporados e a textura, bem lisa, cubra e deixe-a crescer por cerca de 2 horas.Adicione chocolate picado, misture bem, divida a massa em duas partes iguais e enrole-as como bolas.Ponha cada massa em uma fôrma para colomba, modele-as cobrindo o fundo da fôrma e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.<br /><br />Modo de preparo da Cobertura:<br />Pique o Galak, junte manteiga e derreta em banho-maria.Cubra as colombas e faça a decoração.<br /><br />Dicas:Use leite morno ou à temperatura ambiente, nunca quente.<br />Você também pode adicionar à massa frutas secas ou cristalizadas.<br />A fôrma para colomba é encontrada em lojas especializadas em chocolataria ou artigos para festas.<br />Se usar uma fôrma de alumínio, unte-a com manteiga e farinha de trigo antes de colocar a massa.<br /><br />Rendimento: 2 unidades de 1 kgFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-64897374482406981862008-03-11T17:56:00.000-07:002008-03-11T17:58:16.963-07:00Bombom tipo sensação250 g chocolate ao leite<br />250 g chocolate meio amargo<br /><br />Recheio:<br />1/2 xícara (chá) karo<br />1/4 xícara(chá)água<br />1/4 xícara(chá)cobertura p/sorvete sabor morango<br />1 colher(chá)essência de morango<br />3 gotas corante vermelho<br />3 colheres(sopa)geléia de morango<br /><br />Leve o karo c/água ao fogo até formar uma calda grossa. <br />Misture os demais ingredientes e utilize depois de frio.<br />Rendimento:30 unidades.<br />Validade:30 diasFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-74752407874733604972008-03-11T17:48:00.000-07:002008-03-11T17:52:27.562-07:00Bolo Trufado de limãoIngredientes:<br /><br />02 copos farinha de trigo0<br />02 copos de açúcar<br />03 colheres de margarina<br />04 ovos½ copo de leite<br />01 pitada de sal<br />01 colher de fermento<br />raspas de 1 limão<br /><br />Modo de fazer:<br />Bata a margarina e o açúcar, coloque as gemas e bata, mais um pouco, coloque a farinha, o leite, desligue a batedeira, coloque as claras em neve e o fermento. Assar a 180º.<br /><br />Recheio:<br />500 grs. de chocolate branco<br />suco de 4 limões médios<br />01 colher de rum ou conhaque<br />200 gr de chantili batido<br /><br />Modo de fazer:<br />Derreta o chocolate, coloque na batedeira, adicione o rum e o suco de limão, deixe esfriar e coloque o chantili batido e deixe descansar por 15 minutos.<br /><br />Cobertura:<br />600 gr de chantili batido<br /><br />Calda<br />½ lata de suco de limão<br />½ lata de creme de leite<br />½ lata de leite condensado<br /><br />Misture todos os ingredientes. Regue o bolo com a calda e cubra com o chantili.<br /><br />Depois de tudo me mande um pedaço.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-31626562569113705482008-03-04T17:28:00.000-08:002008-03-04T17:30:27.827-08:00Pate de sardinhaIngredientes:<br /><br />3 xícaras de massa de soja (soja cozinha e batida no liquidificador)<br />1 lata de sardinha (média)<br />cheiro verde picadinho bem miúdo<br />sal, pimenta e suco de limão à gosto.<br /><br />Modo de Fazer:<br />- Mistura-se tudo;<br />-Servir frio, com canapés e sanduíches.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-27096560547067362012008-03-04T17:25:00.000-08:002008-03-04T17:28:04.947-08:00Bala BaianaIngredientes:<br /><br />Bala<br />450 grs. de açúcar<br />½ xícara de (chá) de água<br />1 colher (sopa) de margarina<br />10 gemas passadas pela peneira<br />1 colher (sobremesa) de farinha de trigo<br />400grs. de coco ralado seco<br />½ xícara (chá) de leite de coco<br />1 colher (sobremesa) de baunilha<br /><br />Calda para caramelar:<br /> 2 xícaras (chá) de açúcar<br />1 xícara (chá) de água<br />1 colher (sopa) de vinagre branco<br />1 colher (café) de cremor de tártaro<br /><br />Modo de Preparo<br />BalaColocar o açúcar e água em uma panela,misture e leve ao fogo até dar ponto de fio,retire do fogo e acrescente a margarina e deixe amornar,coloque as gemas misturadas com a farinha,o coco ralado o leite de coco,e volte ao fogo até desprender do fundo da panela,desligue o fogo e misture a baunilha.Deixe esfriar e modele-as deixe secar de 2 a 5 horas e caramelize.<br /><br />Calda para Caramelar<br />Misture muitos bem os ingredientes numa panela pequena e leve ao para ferver por aproximadamente 10 minutos ou até atingir a cor de guaraná. Depois de ligar o fogo, não mexa mais. Para saber se atingiu o ponto certo de vidrado, pingue a calda numa xícara com água fria: se estalar e fizer barulhinhos, está no ponto.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-90462089749093809492008-03-04T17:22:00.001-08:002008-03-04T17:24:34.648-08:00Soja ao molho de tomateIngredientes:<br />3 xícaras de soja cozida<br />4 a 6 tomates<br />1 cenoura<br />1 cebola<br />2 dentes de alho<br />2 colheres de óleo<br />molho de pimenta ou de soja<br />sal e cheiro verde à gosto.<br /><br />Modo de Fazer:<br />-Preparar o molho de tomates, se possível, usar a água do cozimento da soja.<br />-Acrescentar a cenoura picada ou ralada e a soja cozida. Antes de desligar, acrescentar o cheiro verde e o molho de pimenta à gosto.<br />-Servir com arroz branco.<br /><br />Fica uma delícia.<br /><br />Todas as receitas deste blog... foram devidamente testadaFafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-10239619621599317522008-03-04T17:14:00.000-08:002008-03-04T17:17:51.366-08:00Farofa molhadaIngredientes:<br /><br />Resíduo torrado<br /><br />Molho:<br />Refogar 1/2 Kg de tomate, cebola, alho, cheiro verde, sal e pimenta à gosto.<br /><br />Modo de Fazer:<br />Misturar tudo.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-212190730131663620.post-80125527167756868582008-03-04T17:12:00.000-08:002008-03-04T17:13:55.895-08:00Farinha de soja torradaIngredientes:<br /><br />A farinha de soja é feita com o resíduo de soja (após a extração do leite);<br />É a massa que ficou no pano.<br /><br />Modo de Fazer:<br /><br />-Colocar em assadeira bem grande ou panela grossa e torrar direto no fogo, mexendo constantemente, para não queimar.<br />-Pode ser seca também em forno, misturando de vez em quando para secar por igual.<br />-Ficando bem seca, estando bem torrada, pode ser guardada em latas bem tampadas.Fafahttp://www.blogger.com/profile/01818923947992594472noreply@blogger.com0